El municipio de La Oliva estará, un año más, presente en la World Travel Market, WTM, de Londres, la feria más importante del mercado anglosajón, que se celebrará del 12 al 15 de noviembre. Esta edición, la Concejalía de Turismo quiere dar a conocer la oferta gastronómica del municipio, a través del sector de la restauración. “El municipio de La Oliva cuenta con establecimientos de gran calidad y muy variados. La gastronomía es parte fundamental de nuestra cultura y es también un atractivo indiscutible para las personas que nos visitan”, apunta la concejala, Nereida Calero. La principal herramienta para la difusión de los establecimientos es la edición de la Guía de Tapas del Municipio, tanto en castellano como en inglés, un proyecto realizado con la colaboración de la Mancomunidad Centro-Norte. Sólo durante el mes de Septiembre, los puntos de información turística (muelle, muelle chico y El Tostón), recibieron la visita de cerca de 1.800 turistas británicos “que habitualmente preguntan por las playas, pero que también les gusta informase por el ocio y por la oferta de restauración”. En la WTM también se distribuirá todo el material promocional como guías, CDs, calendarios, material de merchandising etc.
Turismo ya ha previsto varios encuentros con touroperadores y profesionales del sector para que el municipio se mantenga como un referente en el mercado británico. “Tenemos que trabajar desde todos los frentes posibles, en ferias, directamente con los turistas que nos visitan y aprovechar cualquier oportunidad para vender nuestro municipio. De hecho, siempre que podemos tratamos de ofrecer la información más completa de La Oliva, trabajando incluso con centros educativos británicos, como es el caso de un instituto de Cheshire, en Inglaterra, que desde hace unos días tiene todo el material promocional del municipio repartido por las clases en las que se imparte castellano, un instituto con el que estamos en contacto permanente”, apunta Calero.Fuente:fuerteventuradigital.com

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La gastronomía británica como mejor se prueba es localmente. Visita los productores o chefs en su lugar de trabajo, o prueba los productos en un mercado, feria, pub u hotel y descubre el verdadero sabor británico.
Los cocineros se regodean en la vibrante escena gastronómica de Gran Bretaña, se inspiran en nuestra rica tradición culinaria y en el estilo fresco y dinámico de la cocina moderna. Fuente: visitbrain.com.ar

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Los ingredientes del fry-up (desayuno tradicional una de las comidas más importantes de la vida cotidiana) dependen de la región y de los gustos de la población. Como se puede adivinar el núcleo tradicional del desayuno consiste en tomar sólo bacon con huevos, pero en orden de satisfacer el apelativo de “Full English” (Completo) se le añaden otros ingredientes que lo suelen acompañar cuando es servido:.

Un desayuno completo con huevos revueltos, bacon, salchichas, pudding negro, setas, baked beans, hash browns, y una mitad de tomate.
Una permutación del desayuno: dos huevos, bacon, salchichas, tomates fritos y revuelto de huevo.
 

El bacon y los huevos se sirven tradicionalmente fritos, sin embargo el bacon se puede hacer salteado o servido con huevo revuelto como alternativa. Algunos ingredientes del desayuno Full English breakfast (Desalluno completo) se sirven como acompañamiento y pueden ser, por ejemplo:
 

• tostadas, pan frito (”fried slice”) que son una especie de picatoste, o simplemente pan blanco y mantequilla para untar en su superficie.
• salchichas, que suelen estar fritas (no a la parrilla).
• Tomates fritos, al grill
• Setas fritas
• black pudding (hoy en día no es muy popular, pero se suele encontrar en los desayunos ingleses del sur de Inglaterra)
• baked beans (este es un standard que aparece en ciertos cafés)
• Posiblemente sautéd patatas (poco frecuente), chips (no es típico), hash browns (de origen en Estados Unidos).
• El Bubble and squeak que consite en una especie de revuelto de verduras sobrante de un asado por ejemplo, este elemento se suele añadir a algunos desayunos de Inglaterra
• condimentos tales como el ketchup (denominado a veces como “red sauce” o salsa de tomate) y salsa marrón. No es de olvidar el polémico Marmite que suele untarse en tostadas con queso.

Fuente: wikipedia.org

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La cocina Británica está formada por un conjunto de costumbres y de alimentos adaptados no sólo al clima de las islas sino que, debido a su historia, y a las interacciones con otras culturas Europeas y Asiáticas (cocina china y cocina de la India) ha recibido ciertas influencias que se pueden notar no sólo en la elaboración de los platos sino que en los ingredientes.

Los platos tradicionales tienen raíces muy antiguas , tales como la elaboración de pan y el queso, las carnes asadas, pescados procedentes de las aguas del mar o de los ríos, todos ellos mezclados con los chilies provenientes de Norteamérica, las especies y currys de la India y Bangladesh, los fritos basados en la cocina china y Thai.

La cocina francesa y la cocina italiana consideradas en el pasado como algo extranjero y admiradas en la actualidad hasta el extremo de ser copiadas. La cocina de Gran bretaña ha sido una de las primeras y más fervorosas en adoptar e incorporar a su filosofía cotidiana la comida rápida (fast food) procedente de los Estados Unidos y esto se nota al pasear por las calles de cualquier gran ciudad inglesa.
 

Fuente: wikipedia.org

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